Coraz w ogromnej liczbie przypadków przeprowadzane są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, ażeby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej przez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest głównie na takie elementy jak: 1-szy kontakt z klientem, standard obsługi klienta, kontrolę funkcji obowiązujących podczas przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania poprzez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy , a dodatkowo kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnych aspektach przez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z normami aktualnymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo często audyty hoteli dają sposobność ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu zarządzania. Zadeklarowanie preferencje udziału w audytach gwarantuje możliwość udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w biznesie hotelarskiej. Audyty hoteli każdorazowo są zakończone przedstawieniem raport i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.