Placki ziemniaczane są również jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, szczególnie gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nas wyręczył. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki powinny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków się nie jada choć znajdą się amatorzy i i takich potraw. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Poza tym można również zaserwować placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.