Każdy, kto zajmuje się organizacją spotkań, meetingów czy innego rodzaju imprez, wie że wyposażenie cateringowe musi być nie tylko estetyczne, ale nade wszystko funkcjonalne. Co więcej, urządzenia gastronomiczne, które obejmuje wyposażenia cateringowe powinny być łatwe w transporcie oraz trwałe. Wyposażenie cateringowe to takie wyposażenie gastronomii, które posiada dużą ilość różnego rodzaju naczyń i urządzeń. Są min. naczynia do podawania, ciast i deserów tj. patery czy tace wielopoziomowe.

Na dodatek wyposażenie cateringowe obejmuje również podgrzewacze na paliwo stałe i z grzałkami elektrycznymi. Podgrzewacze te mogą być zrobione z wysoko gatunkowej i wysoko polerowanej stali na stoły bankietowe oraz tańsze urządzenia typowo cateringowe. Wyposażenia cateringowe to również kociołki do zup. Są to zwykle kociołki elektryczne o różnej pojemności, w obudowie metalowej lub z tworzywa. Pozostałe elementy wchodzące w skład wyposażenia cateringowe to termosy i warniki, dyspensery, jak również perkolatory.